尿毒症能吃蚕豆吗

众多果蔬中，豆类就可以拥有一大批忠实粉丝，而蚕豆又是豆类中最耀眼的明星。可以煮、可以炒、可以油炸，还可以用来煲汤。提到蚕豆，相信很多人都喜欢吃蚕豆，因为蚕豆营养丰富、具有人体所需的物质，味道鲜美，而且具有降低胆固醇和促进肠蠕动的效果。但蚕豆可能并不是人人都可以食用的。那么，尿毒症人能吃蚕豆吗？

蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

尿毒症患者是因为肾小球出现了问题，肾小球不可以正常过滤尿液中的大分子蛋白质，所以在你的饮食中最好不要食用太多的含有蛋白质的食物，其他的也没有什么注意点，像蚕豆这样的粗粮是可以食用的，在作息方面尽量保持规律，经常休息不要使自己感到疲惫。

什么人不能吃蚕豆?

蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状。一般的会在几天内恢复正常，但也约有十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。

“蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时，应赶快就医，以防意外。父母或祖父母有过这种病的人，不宜进食蚕豆及其制品，不宜沾染蚕豆花粉。

另外，中焦虚寒者不宜食用。有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。

蚕豆的禁忌人群

1、中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。

2、有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。

3、患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。