糖尿病可以吃南瓜吗

糖尿病人可以适量吃南瓜，南瓜中含有丰富的果胶、纤维素、多糖，果胶可以影响糖的吸收速度和数量，纤维素可以促进胃肠蠕动，减少糖分的吸收时间，起到降低餐后血糖的作用。糖尿病和高脂血症可以同时存在，加重血管内膜的损伤，果胶可以和胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，起到降低血脂、保护血管内膜的作用，多糖有调节免疫力，增强抵抗力的作用，对抗糖尿病带来免疫力下降。南瓜含糖量可以达到5%-15%，如果过多食用可导致血糖升高，患有糖尿病时应限制南瓜的摄入量，尤其是不能吃加糖的南瓜。