土豆和地瓜哪个减肥

土豆和地瓜都是我们生活中常见的食材，土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，氨基酸，维生素，营养特别丰富，并且土豆的热量很低，地瓜又叫红薯，地瓜中含有大量的纤维，维生素，营养价值很高，可以促进肠胃蠕动，那么土豆和地瓜哪个更减肥呢？快来和一起了解一下吧。

土豆减肥PK红薯减肥

营养成分和减肥功效对比

土豆：土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

土豆还是富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。

使美国营养专家断言："每餐只要吃全脂奶和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。"减肥者没有理由认为吃土豆会造成营养不良。

红薯：红薯又称地瓜、白薯、甘薯、番薯等，是一种药食兼用的健康食品。

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。其实，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对便秘有较好的疗效。

减肥方法

两者相似

做为淀粉类蔬菜每天一或两顿饭代替主食可配合清淡低脂的蔬菜和水果。

土豆适宜煮熟

之后可蘸番茄酱或者捣碎后放稍许盐、胡椒粉做成土豆泥口感清淡可口

喜欢沙拉的亲可以适量放一些做成土豆沙拉

番薯适宜蒸熟

按1：1的比例加入酸奶捣碎味道真的超级棒!或者做成排毒地瓜饭香甜可口（本人是比较喜欢红薯的口感）

[当然二者都含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”具有减肥效果

但不可用炒、烧、煎...的方法来烹饪]

补充

土豆含有淀粉。但是，它的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量不到20%，而冷却后含有13%的抗性淀粉，其中的淀粉会转化为人体无法吸收的抗性淀粉，也就是说，吃了也不吸收，等于没有吃。

所以

用土豆减肥法的亲要注意需冷却后食用