切鸡时刀 豁口了担心有碎刀片怎么办

把切好的鸡肉放在盆子里，再加入清水，用勺子慢慢的搅动，用漏勺把鸡肉块捞出控干水份，锅里加水加热把鸡肉块倒入锅里，不停搅动，刀屑就会落在锅底。