回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-10-31 06:17:01
拌海蜇头焯水
般海蜇在凉拌前都是先在热水中氽烫，再漂冷拌制，不过这种方法折耗太大了，因为海蜇遇热会缩水变小。
由于海蜇水分含量多，胶质重，故将其用于烧菜时，一定要最后放入，否则海蜇容易溶化
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评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议！我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
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提问者
小明同学生活达人
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