正宗茶叶蛋的高级配方

用料：鸡蛋，桂皮，八角，香叶， 生抽 、 盐 、 白糖 、 红茶10g

做法：

1.先把鸡蛋煮10分钟

2.鸡蛋冷水浸泡一会，然后敲一点破，不要只敲一边。

3.准备好配料

4.把鸡蛋和桂皮八角香叶红茶，都放进砂锅里，加水漠过鸡蛋，放一茶勺盐，一茶勺糖

5.生抽五勺。大火煮开，后转小火。掌握不好味道，可以在大火煮开后，尝一下味道如果，要稍微咸一点。

6.小火慢炖40分钟，关火后浸泡半小时，浸泡的时间更入味些。配料的量可以根据你锅里的水来调整。