电高压锅制作小鸡粉条做法

食材明细

小鸡、粉条、料酒、八角、盐、蒜、老抽、酱油、姜。

1、鸡肉剁成大块，放入电压力锅，倒入水与鸡肉齐平，放入姜片，料酒，启动鸡肉键。

2、粉条用水泡上，凉水热水都可以。

3、鸡肉压好以后，连汤带肉都倒入锅里，调入酱油、盐、老抽、八角，放粉条，盖盖中火炖煮。

4、粉条炖熟，拍点蒜撒上，剩多点汤汁关火，因为粉条吸汤，汤汁要是少了一会粉条就坨了。

5、具体炖的没有确切的时间，根据自己粉条的属性，有的粉条开锅就烂，有的粉条得炖半个小时才熟。所以炖个十分钟左右尝尝粉条要是熟了就出锅。

电高压锅制作小鸡粉条做法

把鸡肉清洗干净加小料加入冷水开始蒸煮