最佳答案
1、红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩，皮色由红变黑。
2、高温、潮湿易出浆、生虫发霉。为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天。
3、待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好。也可用30克至40克盐，炒后分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。
蒸枣怎么存放
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