花卷夹生了再蒸还能熟吗

能。

花卷之所以会蒸不熟，主要的原因就是蒸制的时间不够，一般来说建议再蒸一段时间，但是花卷半生半熟的情况下，再蒸便会浪费时间。这时，可在锅内加少量纯粮食酒，烧到锅中气足时，花卷即熟。