水煮干豆腐怎么做

水煮干豆腐是一道非常简单的川菜，做法如下：

材料：

干豆腐一块、葱姜蒜适量、红油豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、水适量。

步骤：

1. 将干豆腐切成约1厘米见方的小块，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量水，放入豆腐块，大火煮沸后转小火煮5分钟左右，捞出沥干水分备用。

3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红油豆瓣酱炒匀。

4. 倒入适量水，加入适量盐和生抽，煮沸后放入煮好的豆腐块，大火煮开后转小火煮5分钟左右，让豆腐充分入味。

5. 装盘后撒上香菜即可。

这样一道美味的水煮干豆腐就做好了，希望你喜欢。