猪腰排骨汤

你好，猪腰排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作猪腰排骨汤的步骤：

材料：

- 500克猪腰

- 500克猪排骨

- 适量姜片

- 适量葱段

- 适量料酒

- 适量盐

- 适量胡椒粉

步骤：

1. 将猪腰剖开，去掉里面的脂肪和筋膜，然后切成小块。将猪排骨洗净备用。

2. 锅中加入足够的水，放入猪腰和猪排骨，加入适量的料酒，大火煮沸后焯水，去除血水和杂质。

3. 捞出焯水后的猪腰和猪排骨，冲洗干净。

4. 另起一锅，加入足够的清水，放入焯水后的猪腰和猪排骨，加入姜片和葱段。

5. 大火煮沸后转小火慢炖，炖煮时间约1-2个小时，直至汤变浓郁，猪腰和猪排骨变得酥烂。

6. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。

7. 煮好的猪腰排骨汤可以根据喜好加入一些蔬菜或者配料，如胡萝卜、香菇等，增加口感和丰富汤的味道。

8. 将煮好的猪腰排骨汤倒入碗中，即可享用。