小白菜和什么炒的好吃

小白菜和蒜炒的好吃。

因为小白菜口感清脆，炒之前用蒜泥拌匀，能够增添菜的香味，增添口感，形成独特的美味。

除此之外，小白菜还能够和其他蔬菜，肉类进行搭配烹饪，丰富了菜肴的口感和营养。

如果搭配肉类，小白菜可以在烹饪前用沸水焯一下，去除菜中的杂质和异味，一起烹饪可以融合更多的味道，制作出丰富多彩的口感。