白菜梗怎么炒会比较脆

白菜梗500克，猪肉100克，酱油10克，料酒10克，盐5克，豆瓣酱20克，姜，葱各5克，红辣椒10克，花椒5克，香油5克，香菜10克

步骤：

1、白菜洗净切菱形 猪肉切片。

2、锅热油用红辣椒，花椒，葱，姜炒香放入肉片，酱油，料酒，豆瓣酱，盐炒香放入白菜用大火炒3分钟加入香菜和香油炒匀即可。