回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-10-31 10:20:01
蒸蛋糕关火就只直接塌了，是因为在蒸蛋糕之前打发蛋糕液的时候，里边的空气不够，上锅蒸的时候，因为温度太高，空气渐渐流失了，这样蛋糕就会塌，还有一种可能是没有盖上盖闷2到3分钟，蒸蛋糕，如果蒸熟后直接拿出来，就会造成蛋糕塌下去的问题，应该是将蛋糕蒸好后，盖着盖子继续闷一会儿，就可以防止蛋糕塌了
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评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议！我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
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提问者
小明同学生活达人
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