怎么煮羊皮好吃

好吃的方法是：

1、羊皮用清水冲洗干净。

2、再砍成长7厘米、宽3.5厘米的块。

3、羊皮毛面用特制的泥糊厚实，用麻绳拴紧4肢的皮。

4、然后挂在4根钉成方形的木桩上，成窝形，加清水、羊皮，用木柴烧沸(羊皮当锅)，去浮沫。

5、加精盐50克、花椒粒，煮至羊皮熟烂，即好。

6、煮好的羊皮块连汤和肉放入盆内。

7、用辣椒面、花椒面、精盐、葱花、芫荽末以及羊汤100毫升兑成味汁，用作羊皮蘸食。