怎样煮滑肉更滑不掉粉

步骤1

白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段

步骤 2

牛肉切片，用生抽和鸡精腌制15分钟左右

步骤 3

热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味

步骤 4

加入清水盖锅盖煮；同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀

步骤 5

汤煮开后，调好味道，将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中，全部放好后，用锅铲搅动下再盖锅盖

步骤 6

待煮沸后，放大蒜叶和芹菜，关火即可