小背篓菌汤火锅怎么做的

首先煮一锅骨头清汤，别放酱油，建议用大骨头，或者鸡汤也很好，里面尽量别放大料，煮好备用

准备蘑菇，你能买到的都可以，超市里有好几种，还有市场上的香菇啊，金针菇啊，都买一点，回来洗干净了，泡半小时

然后另取一口锅，到差不多半锅的骨头汤，（尽量把上面的油花弄走，免得发腻）然后再倒半锅得水，水量要略微多一点3：7或者4：6都可以，然后把所有的菌类都放进去，放几颗枣，放十几粒枸杞，放上俩葱段，开始大火熬，开锅之后换小火，慢慢熬，大概一个小时左右，熬到看到汤开始变成稠状，再熬一下，让营养都出来，最后放盐，切记别放味精，就可以享用了