包饺子的由来与变迁

饺子始于宋代，那时候饺子不叫饺子，叫“角儿”，宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛，其卷二曾提到市场上有“水晶角儿”“煎角儿”，此外，还有“驼峰角儿”

饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。