牛肉和羊肉的营养价值哪个较高

牛肉价值高

牛肉比羊肉营养价值高。原因是牛肉高蛋白低脂肪，含有多种氨基酸，其比例适当易为人体吸收，还含有人体必须的亚油酸，此外还是维生素和微量元素的良好来源。