钓鱼大麦煮法

首先将麦粒清洗干净，然后放入容器中，加入清水浸泡12个小时左右，直至麦粒泡胀，如遇炎热天气一定要换一次水。

将泡胀的麦粒下锅加水，水量刚好没过麦粒一点点即可，按照1:10的比例加入红糖开火烧煮，待完全沸腾后关火，盖紧锅盖，等水冷却。

冷却之后沥干水分，将麦粒装入塑料袋后加入适量的酵母粉密封放置3~5天，直至麦粒有浓郁的窖香味后即可使用。