羊排怎么炖汤好吃又有营养

步骤/方式1

（羊排500克 胡萝卜250克 陈皮3克 姜15克 花椒3克 八角2克 桂皮2克 食盐3克 料酒10ML）

准备材料，胡萝卜削皮切块。

步骤/方式2

羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。

步骤/方式3

将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。

步骤/方式4

放入姜片。

步骤/方式5

再放入陈皮，用中小火煲30分钟。

步骤/方式6

放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味。

步骤/方式7

喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。