冰冻的八带鱼怎么做又嫩又好吃

材料

冰冻八爪鱼2条，甜面酱，黄瓜，红辣椒，蒜头各适量

做法

2.黄瓜切片，红辣椒切片。

3.冰冻八爪鱼化冻，在开水中快速汆烫。

4.放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷却。稍后沥干待用。

5.另起油锅见热，倒入蒜头爆香。

6.倒入沥干的八爪鱼。

7.一大勺甜面酱，翻炒匀。

8.倒入黄瓜和红辣椒，翻炒至黄瓜变色即可。