韭菜炒螺丝怎么做

主料：螺丝350克，韭菜200克，生姜丝3克，蒜头5瓣，生抽适量，干红椒5个

步骤：

1、准备好食材，螺丝肉加盐搓洗干净。

2、加料酒腌制10分钟去脏气和腥味。

3、韭菜洗净切段，生姜，干红辣椒，蒜头切好。

4、热锅放油下入姜丝，花椒炸出香味捞出弃之。

5、倒入螺丝肉爆炒加生抽，老抽，放蒜头，辣椒烧至快收汁放入盐 ，鸡精调味。

6、倒入韭菜翻炒稍微变色即可关火。