木耳泡好后能直接吃吗

木耳泡完以后不可以直接食用，需要煮10-15分钟才可以食用，木耳含有很多的农药残留和一些病原微生物，如果不进行蒸煮，仅泡发后食用，很容易使一些细菌和病毒进入体内，从而诱发腹部出现疼痛和腹泻的不适症状。

在食用木耳时尽量避免生食，和适当进行炒制，或蒸煮，将药物残留和病原微生物去除，确保木耳干净安全后再食用。