后悔买自动炒菜机的人多吗

当然多了。可能现在技术还不是非常成熟吧。

这种机器的不足至少包含以下内容：

1、热功率不足，厨房电器的功率上限是2.2kw，炒菜我希望这个功率能翻两番。

2、不能根据食材块的大小、片的厚薄，实时调整加热时间，人和人的刀工不同，习惯不同，食材切块的大小不一样，食材的初始温度不同，含水量不同，都会对加热时间提出不同的需求；程序是死的，食材是变化的。

3、加调料就更复杂了，加盐蔬菜会出水降低锅温，加醋会随着时间挥发味道变淡，酱油需要高温焦化才出香味儿，而且最合适的时间窗口通常只是那么几秒到十几秒之间，你让机器怎么判断。

制作一台热油拌蔬菜的机器或许不难，但模仿中餐的烹饪结果，或许低成本下难以实现。。