三只鱿鱼怎么炒

主料:

鱿鱼3条

辅料:

青辣椒1个

红辣椒1个

洋葱半个

料酒1大勺

鲜酱油1大勺

蚝油1勺

老干妈豆豉1勺

郫县豆瓣酱1勺

大葱1段

做法:

1. 鱿鱼处理干净后切花刀。

2. 洋葱、青红辣椒切块。

3. 调料：姜蒜末、老干妈豆豉、郫县豆瓣酱。

4. 锅内加水烧开、下鱿鱼焯水，鱿鱼卷起即可捞出，过一下凉水。

5. 锅内热油、下姜蒜末炒香。

6. 加入1勺料酒、1勺老干妈豆豉、1勺郫县豆瓣炒出红油。

7. 接着放入洋葱块炒几下。

8. 放入鱿鱼翻炒均匀。

9. 加入鲜酱油、蚝油翻炒均匀。

10. 最后下青红椒块、大葱段炒至断生即可。