小米干饭怎么做才好吃

如果是纯小米干饭，蒸出来会比较散，口感也是比较松散，发渣。所以当想吃小米干饭时，需要比做干饭多加一些水，让小米更软烂粘稠一些。

如果不喜欢软烂的口感，可以在做小米干饭的时候添加少量的大米，变成二米饭，这样既保留了小米饭的口感，又能抱团，不散，有干饭的样子。