凉拌手拍黄瓜怎么做如何做好吃

主料:

黄瓜2条

辅料:

盐适量

白醋适量

酱油适量

花生油一小勺

蒜蓉一小勺

葱花适量

姜蓉适量

辣椒酱2勺

白芝麻适量

小红米椒10颗

蚝油1小勺

酱油适量

白糖适量

步骤 ：

1· 首先准备材料，全部洗干净，葱，辣椒，蒜，姜全部切碎放碗里。热锅下油，油热后，直接浇在辣椒碗里，可以再加一点自己做的辣椒酱，这样更加香，更好吃

2· 用刀拍碎，不够碎的，用手一根根的弄断，全程不要用刀切。之后放一个盆里，放适量的盐腌制半个钟，直到它出水完把多余的水倒掉。

3· 把油爆过的辣椒、蒜、葱、姜的配料一起全部倒进去，再适量加上自己做的一勺辣椒酱。再加上蚝油适量、生抽适量，白醋可以稍微放多一点，一起放进去以后全部搅拌均匀，加适量白糖调味即可。