空心菜炒豆角 要炒多久

炒空心菜和豆角的时间会受到很多因素的影响，例如你使用的火力、锅具的材质、你切割食材的大小等等。下面是一个简单的步骤，供您参考：

1. 先把豆角洗净去头去尾，切成3-4厘米长段，把空心菜洗净后沥干备用。

2. 热锅加油，待油温达到6成热时，放入豆角爆炒2-3分钟。

3. 接着放入空心菜，继续翻炒1-2分钟左右。要注意不要炒过久，以免炒得太老而影响口感。

4. 最后加入适量盐巴和其他调料进行调味即可。

总体来说，一般情况下这道菜需要在锅中翻炒5-7分钟左右。如果你喜欢吃软一些的口感，在最后加入几勺水或高汤再稍微焖上一会儿也是可以的。