怎么做出好吃的芝士玉米粒

到早市上买几个新鲜的玉米棒回来，把玉米粒拨下来。注意玉米不要太嫩，太嫩了一是口感不香没嚼劲再一个就是从棒子上拨下时玉米粒容易爆浆。也不要太老，太老了吃起来太硬也不行。或者直接从超市买现成的玉米粒也行。拨下的玉米粒装盘备用。

将玉米淀粉和白面粉按3比1的比例混合，再加入适量的清水或牛奶，一个鸡蛋和少量的玉米油搅拌均匀调成粘稠的糊状。

将先前的玉米粒倒入糊中，使每个玉米粒都裹上面糊入六成热的油锅中炸至金黄捞出控油，放入小托盘中铺开摊平趁热撒上芝士碎浇上番茄酱即可，瞬间即可见证奇迹。