含有维生素B1丰富的食物有哪些

含维生素B1丰富的食物：粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳及果类，尤其在粮谷类的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富每日需要量：成人建议每日摄取量是1.0-1.5mg，妊娠期、哺乳期每日摄取量1.5-1.6mg。