单双甘油脂肪酸酯

双单凡士林油酸脂（别称“单甘脂”、“双甘脂”），是氢化油（或其他油酸，如聚醚）加凡士林等原材料生产而成的百，简易的说便是食品防腐剂。

1.单甘植物油脂度肪酸酯（单甘酯）：是一类关键的非无机化合物表活剂。它带有一个亲油的长链烷基和2个亲水性的羟基，因此具备优良的表层活性，能够做为破乳剂运用于食品、护肤品、药业等行业。

2.双凡士林油酸酯（双甘酯）：是因为凡士林的知2个羟基被油酸酯化反应后的物质，还有一个矿酸羟基。

3.不论是哪样油酸的甘油酯全是不容易溶解水的物质，因此从实质上基本上是类似的。

单甘脂的运用

单甘酯道是一种非无机化合物的表活剂，具备乳状液、润化、绵软及湿润等优质特性，且无毒性，广泛运用于食品生产加工和护肤品的破乳剂。

1.运用于食品，自己创业酯被觉得是最安全性的食品防腐剂。

2.运用于肌肤护理脂、冷霜、溶剂、发乳等护肤品和药业膏药的破乳剂，化学纤维整理剂，高压聚乙烯、聚丙稀、泡沫塑料聚苯乙烯乙回烯等的抗静电剂等。

3.凡士林单月桂酸酯与山梨酸混配可用以肉食品、奶制品和葡萄酒中的添加剂、水果保鲜剂等。

4.凡士林单脂肪酸酯用以高精密零件防锈处理润滑液、食品防腐剂等。高纯度单答甘酯可用以PVC塑料生产加工中作内润滑液。