痛风能吃鸡肉吗

脂肪食物的摄入也可以引起血尿酸水平增高，引发痛风的发作。脂肪含量较高的禽类的皮肉类，脂肪部分以及鸡蛋黄部分也属于高嘌呤食品，同样可以引起血尿酸的升高，并导致痛风症状的加重。部分地区在烹饪时习惯将禽类富含脂肪的皮肉类加热做为烹饪的油，食用动物产品和油炸食品饮食摄入引起的脂肪和卡路里摄入总量增加。所以痛风患者可以食用鸡肉，但是尽量减少鸡皮的摄入。