苹果用开水烫后还有营养吗

很多人由于肠胃功能较弱，在吃一些比较凉的食物的时候就容易造成腹泻，而苹果这种水果它吃进肚子里的时候又比较容易造成腹泻，于是不少人会在吃苹果之前用开水烫一下再吃，这样不仅不容易造成腹泻，而且对于小孩子来说这种方法也是可行的。但是苹果用开水烫过之后，还有营养存在吗?

开水烫过的苹果是可以吃的。开水烫伤的苹果不影响食用。烫洗一遍的苹果外观可能会没有之前好看，口感还是一样的。有些地区还有将苹果烹饪的习惯，不必过分担心。

烫过的苹果营养价值会受到损失，但仅限于接触水的表面，苹果皮易沾染农药，一般都是削皮吃苹果，所以就算有损失影响也不大。

每天吃苹果有什么好处

苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

养生小贴士

烫过的苹果细胞壁已经损坏了，需要及时食用，不宜久放，放久了就会产生腐败变质，不能再食用了。

经常吃苹果有什么好处：

1.防止皮肤老化

苹果中的维生素种类丰富，含有的多酚有很强的抗氧化作用，可以减缓皮肤衰老速度。

2.减肥去脂肪

低卡路里的苹果中，丰富的可溶性膳食纤维能促进排便，苹果酸可以帮助分解体内多余的脂肪，果胶、维生素C等成分能帮助身体的各项机保持平衡。

3.有助于睡眠

苹果芳香成分中醇类含量为92%，被人体吸收后可舒缓神经，有助于提高睡眠质量。

4.补充能量

早晨起床后会觉得困倦，人体急需补充糖分为身体提供能量，可以空腹吃一个苹果来缓解。苹果中的果糖进入人体后，会转化成葡萄糖被身体吸收。

5.防治高血压

苹果高钾低钠，常吃苹果对高血压患者很有好处。

6.增强记忆力

苹果中丰富的锌元素可以强化大脑记忆力。