在神话《白蛇传》里有一段白娘子盗“仙草”的故事，这“仙草”指的就是灵芝。古代称之为吉祥之草，认为食用它能长生不老、延年益寿，灵芝中含有许多对人体有利的成分，包括：海藻糖、生物碱、挥发油、麦角甾醇、蛋白质、多糖、多肽等。这些物质对人体不同部位、不同功能起到了保健、治疗作用。现在，灵芝已被用作许多药物与保健品的组分，其实，日常生活中大家可用灵芝作为膳食材料制作成菜品，它的功效也是非常明显的。那么灵芝是否真的具有如此神奇的功效呢?它身上哪个部位药效作用最强?一起看看的介绍吧。
灵芝到底有多灵?
1灵芝被称为“仙草”有文化寓意
灵芝形态别趣，似祥云光彩夺目，像如意引人入胜，历代文人墨客赞不绝口。后来还发现灵芝“食之长生，返老还童”，即有抗衰老作用，于是称之仙草、还魂草。据了解，灵芝治疗疾病的文字记载已有两千多年。我国现存最古老的中医药典籍《神农本草经》里记载365种中药，分为上、中、下三品，在上品的120种中药中，灵芝排列高于人参，为上上药，并载有“益心气”、“安精魂”、“好颜色”、“补肝益气”、“不老延年”等功效。现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用，且灵芝阴阳双补，药性平和，涉及范围较广，可长期服用。
2灵芝可以调养哮喘问题
我们可以用灵芝来调养哮喘问题，《神农本草经》中就有记载灵芝能止咳平喘，尤其是治疗肺气不足导致的哮喘。此外，灵芝还可以治疗咳嗽、多痰、动则气喘等症。
3灵芝具有宁心安神之功效
“睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋”是当下很多人的一个梦想，但现实却并非如此，睡眠问题其实早已影响到许多人的正常生活。中医认为，灵芝具有宁心安神的功效。研究表明，灵芝中含有的“腺苷”对中枢神经系统具有较强的催眠作用，它能促进松果体分泌褪黑素，从而达到加深睡眠的效果，帮助人们改善失眠问题。灵芝助眠的安神方配伍为灵芝5克、酸枣仁10克煮水喝，可有效缓解失眠、心悸等。
4灵芝多糖具有抗肿瘤、提高免疫力之功效
相信不少朋友都观看过《滚蛋吧!肿瘤君》这部真实事件改编的电影，很多人被主角熊顿的乐观精神所感动，感动之余，更多的是对身体健康的思考。如今在中国，肿瘤已成为非常重要的公共健康问题。事实上，自身免疫功能的低下或失调，是肿瘤发生并扩展的重要原因。
灵芝是很好的免疫功能调节和激活剂，它可有效提高机体的免疫功能，增强人体自身的抵抗能力。现代药理学与临床实践进一步证实，灵芝多糖是灵芝的主要成分，有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老的作用。
日常生活中，我们可以通过熬煮淮山猪骨灵芝汤来提高身体免疫力，或者服用无限极灵芝皇胶囊，其运用现代高新技术，提取赤灵芝中的有效成分——灵芝多糖，并根据中医理论，选取多种传统植物成分科学配伍，调节免疫，延缓衰老，辅助抑制肿瘤。
5破壁灵芝孢子粉可提升人体免疫力
野生灵芝与人工栽培的灵芝药效相同。另外，灵芝底部褶皱处有种子，又叫“孢子”，也就是大家常说的灵芝孢子粉，这也是灵芝的底部药效很强的原因。灵芝孢子是从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞，即灵芝的种子。现代药理学研究证明，灵芝孢子粉中富含的灵芝多糖、灵芝三萜、有机锗和微量元素等成分对人体有双向调节作用，有补益人体、提升免疫力、保肝、延缓肝细胞恶性病变的作用，可控制细胞的异常分化。
关于如何食用灵芝孢子粉，中医给出建议，灵芝孢子粉可单独服用，亦可配合灵芝片食用。具体方法为灵芝孢子2克，灵芝片3~5克，一起放入锅内加水连续煎煮两次，每次保持沸腾煮30~40分钟，共提取头煎液与二煎液100~150毫升，分早晚两次服完。
随着科技的进步和人们健康意识的提高，灵芝不再是往日可遇不可求的千年“仙草”。如今，灵芝逐渐转变为现代的养生佳品，成为人们日常养生保健的必备药材。
灵芝食谱大全
接下来就介绍几种菜品给大家，可帮助到大家的制作。
1.灵芝乳鸽汤。它的主要材料包括：乳鸽、灵芝、红枣、枸杞、胡椒粉。它的制法：首先洗好乳鸽备用(不用切块)，然后将所有材料加入煲中煲煮即可，煲煮时间约为两个小时。另外可加入调味品使汤更加鲜美。这个汤的有健脾开胃、保肝护肝、明目护眼、补气益血的作用。
2.西洋参灵芝鸡汤。它的主要材料包括：乌鸡、灵芝、西洋参、姜。它的制法：首先将西洋参、灵芝、姜切片备用，然后将乌鸡切块后飞水备用，然后将所有材料加入煲中进行煲煮即可，煲煮时间约为150分钟左右。这个汤有滋阴补虚、增强免疫、安神益智、抗衰老的作用。
3.灵芝红枣鸡汤。他的主要原材料包括：红枣、枸杞、灵芝、鸡、酒、姜。它的制法：首先将鸡肉和姜切块，然后将所有原材料放入气锅之中，小火慢炖一个小时左右即可出锅。这个汤有滋阴补虚、安神镇静、健脾开胃的作用。
随说这些菜品中都含有灵芝，但不同的做法，灵芝所表现的功效也不尽相同。
以上为大家介绍了三种菜品，它们的原材料简单经济，制法容易好学，每样都是美味可口的绝美佳肴。看了上述内容之后，你是否已经动心为你自己或为家人朋友做一款汤呢!
大家都知道，灵芝是一种非常珍贵的中药材，他能改善人体的很多疾病，食用以后可使人的面色红润、精神焕发。灵芝是非常好的营养品，像一些中老年人的常见病，比如说失眠那、心脑血管疾病还有高血脂、高血压都有很好的预防效果，服用灵芝安全营养又健康。
灵芝泡水的食用方法
女性朋友也可适当的服用些灵芝，因为灵芝含有非常丰富的营养成分。大多数的女性都气血不足，导致面色非常的灰暗，有的甚至还会长出黄褐斑来，服用灵芝，可以滋润女性的肌肤，美容养颜，排除身体里的一些毒素，慢慢的会使女性的面色红润，光彩照人。
灵芝泡水喝就像泡茶一样，用水煎煮灵芝是最佳的服用方法，如果能将灵芝研成粉末后用水煎煮，将煎液和粉末一起服下去最好;对于喜爱喝酒的人来说也可以泡酒喝;不建议用灵芝与食物同时烹调，因为灵芝很苦，会影响食物的口感。
1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3-4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。
现在的一些年轻人工作的压力大，导致晚上睡不着觉，时间长了，不仅身体会承受不了，还会影响工作，适当的服用些灵芝也会有所改善，而且还会增强人体的免疫力。
灵芝还可以调成汤，和猪蹄肉类在一起顿也可以，虽然灵芝很苦，但是苦中带香，在食用的时候可以适当的加一些调料，比如蜂蜜或者是冰糖，这样食用起来就不会那么的苦。灵芝可以提高身体的免疫功能，像一些身体虚弱、手术后的病人服用灵芝，都是不错的选择。