烧伤是一种比较严重的伤，是因为火或者是其他高温的物质所导致的一种伤。对于烧伤患者而言，除了要及时配合医生进行治疗之外，还需要再日常饮食方面多加注意，多吃一些有利于伤口恢复的食物，一定不能吃辛辣刺激等不利于身体康复的食物。下面，就为大家介绍烧伤患者的饮食注意事项。
一、烧伤饮食的注意事项
1、多进食，尤其多食鸡蛋、豆类及其制品等易吸收的优质蛋白。
2、少食辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜等。
被烧伤后，各种病症围绕患者，患者不堪忍受，而合理饮食调理好烧伤，可以有效的缓解烧伤病情。
二、烧伤患者怎样选择饮食？
烧伤后的病人大多数有不同程度的胃肠功能紊乱，食欲不佳或不能进食，要根据不同的病情选择不同的饮食类型：
⑴流质饮食：即液体食物，如牛奶、豆浆、各种汤（鸡、鸭、鱼汤、排骨汤）。其用法为：每日6~7次，每2~4小时一次，每次200~300ml，总热量应为1200~1400千卡。适用于大面积烧伤休克期、吸入性损伤及口周手术的病人。
⑵半流饮食：即半流体状态食物，纤维素少，营养丰富易于咀嚼及吞咽。如粥、面条、馄饨、蒸鸡蛋、豆腐等。其用法为：每日5次，每日总热量2300千卡。适用于吸入性损伤、气管切开、发热、术后的病人。
⑶软饮食：即软、烂食物，易于吞咽和消化，如软饭、面条、肉菜均匀切碎煮烂。其用法为：每日3次，总热量2400千卡。适用于老幼、消化不良、咀嚼或吞咽困难，术后恢复期病人。
⑷普通饮食：即易消化无刺激性食物。其用法为：每日3次，总热量2400千卡。适用于四肢、躯干°烧烫伤、病情较轻无发热病人。
三、烧伤之后怎么办？
遇到烧伤疤痕一定要及时治疗，在饮食上还要避免食用刺激的食物。如果想让疤痕修复得更好一些，就要多吃含有胶原蛋白的食物，比如：猪脚，黄豆，而且要多喝骨汤！因为胶原蛋白能促进细胞新生，结痂后尽量不要吃有酱油的东西，疤痕容易留印，一般伤口的愈合早期3-6个月内建议多吃新鲜水果蔬菜，含有维生素C和E含量比较高的食物皮肤不容易形成疤痕。