鸡蛋怎么炒好吃

鸡蛋是餐桌上很普遍的一道菜，煎煮炒炸各有特色，今天就来分享一下怎么炒鸡蛋好吃，先把四个鸡蛋去壳打到碗里，用筷子画圈搅拌均匀，然后一个鸡蛋加半个蛋壳的水，一共加四次，再次搅拌至蛋液起泡，锅里放入少许花生油，油温八成热，倒入打好的蛋液，翻炒至金黄，出锅盛盘，锅里重新倒入少许花生油，油热放入葱花，几片红辣椒条，翻炒几下，接着加人刚刚炒好的鸡蛋，加食盐·白胡椒粉少许，快速翻炒均匀，出锅装盘，淋上几滴香油，一点香菜末，一盘色香味俱全的鸡蛋上桌了，爽嫩滑口，香而不腻。感兴趣的朋友快来试试吧！