高中生夜宵应该吃点什么好

高中生夜宵可以吃蛋类、动物内脏、豆制品、鱼、坚果、黄花菜等食物补脑。

蛋类:如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有一定好处。

动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。红细胞可为大脑运送充足氧气,可以提高大脑的工作效率。

鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的物质。

大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。