回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-11-11 12:01:18
煮过的橙子里面的vc还有，但是会减少。
在实验中发现橙子在煮熟加热之后，它的维生素C含量不断下降，在蒸熟橙子10分钟后，维生素C的损失接近8%，蒸熟20分钟后，橙子的维生素C含量损失超过了20%，除了橙子、橘子这类柑橘类水果之外，像草莓，山楂，猕猴桃等富含高量维生素C的水果都不建议加热后食用
回答被采纳
评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议！我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
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提问者
小明同学生活达人
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