西安理工最冷门的专业

西安理工大学是一所以工科为主的综合性大学，其专业设置涵盖了工、理、管、文、法等多个领域。虽然学校的整体实力较为强大，但在某些专业方面，可能会存在一些相对冷门的专业，以下是一些可能被认为是西安理工大学相对冷门的专业：

1. 环境科学与工程：该专业主要涉及环境污染控制、环境监测、环境治理等方面的知识，属于比较新兴的专业。

2. 旅游管理：该专业主要培养旅游行业的管理和服务人才，虽然旅游业发展迅速，但相对其他专业而言，该专业可能被认为比较冷门。

3. 文化产业管理：该专业主要培养文化产业的管理和经营人才，属于新兴的交叉学科专业。

需要注意的是，专业的冷门程度是相对的，随着社会的发展和需求的变化，一些曾经被认为是冷门的专业也可能会逐渐变得热门。