一个数比700少360这个是多少

答:这个数是340。

解析:这是小学数学中的相差问题，“一个数比700少”表明已知“大数”是700，“一个数”是要求的“小数”，“少360”是已知的“差”，根据相差问题的规律有，

大数－小数＝差，

所以，小数＝大数－差；

大数＝小数＋差，根据题意列式如下，

700－360＝340。