转基因食品是什么意思

转基因食品是指利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其实现特定化的目标。

这些目标可能包括改变食物的形状、提升营养价值、改善消费品质等。