白条子鸭怎样做好吃

1.首先将白条子鸭放入开水中焯一下。

2.将白条子鸭放入新鲜的清水中，加入适量的姜片、八角、花椒、料酒和盐，焯煮15分钟左右。

3.取出白条子鸭，洗净后放入锅中，加入适量的酱油、料酒、白糖、葱姜蒜末，再加入一小勺的醋，烧至肉质变软，再加入适量的水，煮至汤汁浓稠即可。