最佳答案
主料：
黄豆酱1小碗
辅料：葱姜蒜各适量 油适量
烹饪步骤
1碗黄豆酱，葱姜蒜切断待用。
2锅内倒入油，略多一些。
3加入葱姜蒜，炒香。
4倒入黄豆酱，煸炒。
5加1小碗水，翻炒。
6不断翻炒，防止干锅。
7炒至粘稠状，出锅。
黄豆酱炸酱的家常做法
热锅冷油下肉馅（要肥一点的，73馅就行）
中火，把肉馅弄开，肉沫变色后下入姜沫和1/3根葱花（葱花切细点），加入黄豆酱翻炒，剩下的葱花切大一点，大火爆出酱香后加入剩余葱花，翻炒几下后加入一杯热水，盖一会，让肉馅熟透，开锅后改中火，翻炒让水份靠干，酱汁变粘稠即可