公鸡肉和什么炖最好吃

最著名的莱就是＂蘑菇纯小鸡＂。听这个菜名，大家都爱吃。相毕大家也都会做，把公鸡宰杀洗净，切块，放入料酒等作料腌制好后，起锅烧油，放入小鸡炒至变色，加水纯9成熟，加入发好的蘑菇继续纯至熟烂即可。

如没有蘑菇，也可和莲菜，土豆等一起炖，但要掌握好火候，注意加入莲菜或土豆的时间。