怎样做玉米骨头汤

主料

玉米2个，骨头250g

辅料

盐5g，姜5g，料酒50g，水2000g

做法步骤：

1. 把玉米洗干净，切段，备用

2. 锅中加水1000克，加入姜2克，料酒20克，大火烧煮

3. 煮开后，撇去浮沫

4. 煮至排骨变色，捞出

5. 捞出的排骨，冲洗干净，备用

6. 锅中，重新加入水1000克，姜3克，料酒30克，大火烧煮

7. 煮开后，关小火焖煮30分钟

8. 时间到，放入玉米段

9. 洒入盐，继续大火烧开

10. 烧开后，转小火焖10分钟，关火

11. 关火后，盛入碗中，即可上桌。

怎样做玉米骨头汤

食材：排骨500g（我用的是精排），生姜10片，1勺料酒，1把葱，清水（焯水用），开水（煮汤用），番茄2个，土豆1个，玉米1根，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，鸡精适量

做法：

1500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。

2热油爆香加5片生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。

3一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转zui小火焖煮30分钟。

4加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块，大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。

5关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。太鲜美了。我端起锅就喝了半锅。

怎样做玉米骨头汤

原料：大骨头、玉米、姜、葱、纯净水、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、大骨头用凉水泡半个小时，去血水，捞出。

第2步、新鲜玉米备用。

第3步、切小段。

第4步、姜洗净，切片。

第5步、骨头用水(凉水放骨头)淖过，去血撇沫，捞出。

第6步、葱切碎。

第7步、高压锅中放入玉米、骨头和姜加适量温水(40度左右)。

第8步、大火上气后调小火，压25分钟即可。

怎样做玉米骨头汤

步骤1

排骨洗净。烧一锅水，里面放些许料酒及两片姜，水开下排骨烫一烫，之后再用清水冲洗干净；

步骤2

玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破；

步骤3

将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。

步骤4

中火烧开后，若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右，中途要偶尔地搅拌一下，防止粘了锅底，在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐，因为玉米和胡萝卜都是甜的，这个汤有点淡淡的甜味，不适合太咸口的。不喜欢鸡精的，也可以不放。

步骤5

炖好的汤，如果表面的浮油较多，可以撇出，以后烧汤或是炒菜时可以用上，不要浪费