关东煮刷酱配方

提问者:用户VTHH 更新时间:2024-12-29 08:50:41 阅读时间: 2分钟

最佳答案

材料 昆布柴鱼高汤10杯,甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量 做法 1、白萝卜削皮,切数段,修整边缘成为圆柱状。

2、蘸酱拌匀。

3、高汤煮滚,放入所有材料煮熟,即可蘸酱食用。 蘸酱 味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量,拌匀即可。

注意事项 昆布柴鱼高汤做法:将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗,和清水l000毫升放入锅中加热,煮至昆布边缘起小泡,捞出昆布,放入柴鱼片50克,熄火,滤出柴鱼即可。

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