海带头用开水煮还是冷水

开水煮或冷水煮都可以。

海带头比较硬，用一般锅煮，需要花费好长时间也煮不软。

可采用高压锅煮，煮时根据个人的口感定时间通常，20分钟即可，即软又不烂口感好，劲道。