松树籽怎么炒

炒松籽方法一：（略麻烦，但味更好）

材料：松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅步骤：先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。

翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

炒松子方法二：（最简单，味略逊）

材料：松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅步骤：将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。

目的是让松子外壳变软，容易破开。将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通货蒸30分钟。30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。

然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）