关节虾怎么做好吃

食材：

关节虾600克、洋葱半个、酱油15克、蚝油15克、料酒10克、蒜末3克、姜片4片

方法：

1、虾剪去虾须，在虾背的第三个关节那里用牙签挑出虾肠；

2、洋葱洗净切丝，买的是白洋葱；

3、热锅，放入适量的油，爆香姜蒜；

4、大火，虾入锅快速翻炒；

5、倒入料酒翻匀；

6、加入酱油蚝油翻炒上色；

7、倒入洋葱丝；

8、翻炒片刻加入葱花即可出锅；

关节虾怎么做好吃

先处理材料：姜片切丝，留一点切成姜末放入调料碗

小葱切一点葱绿在调料碗里，其他的切段。

小米椒切小圈，蒜头压成蒜泥，都放入调料碗里。

烧一锅开水，放姜丝，葱段，倒入虾，煮2到3分钟，虾变色成U型捞出（不要L形或者O型）

虾摆好盘后，烧点油，需要滚烫，倒入放了蒜泥，葱末，姜末，小米椒圈的调料碗里。

刺啦一声，赶紧倒入三勺蒸鱼豉油，半勺或者一勺醋。

可以来吃啦！

关节虾怎么做好吃

1、用料：关节虾1斤、姜3片、蒜3瓣、葱1棵、盐1勺、料酒2勺。

2、清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。

3、放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。

4、锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。

5、水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。

6、夹出虾装盘，辣根挤出3厘米，倒入小半碗海鲜酱油搅拌均匀即可。

关节虾怎么做好吃

食材：

关节虾、糟卤、酒糟、生姜、小葱

4、先把生姜切片，锅开后放入洗干净的关节虾，再放入姜片和料酒去腥、葱节，再放入两勺食盐，盖上锅盖大火烧开，再把酒糟放入调料袋中。锅烧开后撇去浮沫，再盖上盖子，时间到时捞出煮熟的关节虾

5、挑去辅料，把大头虾放入盆中，再放入姜片，再倒入整瓶的糟卤，再加入烧虾的原汤，漫过关节虾。再把香糟料包放进去，等它冷却以后，摆在冰箱冷藏腌制五个小时以上，